Питание при ревматоидном артрите диета

Содержание

Диета и правильное питание при ревматоидном артрите

Питание при ревматоидном артрите диета

У многих слово «диета» ассоциируется с лишним весом, но существует много патологий, при которых можно и нельзя есть определенные продукты. Например, диета при ревматоидном артрите особенная, для каждой стадии болезни – индивидуальная. Сегодня мы поделимся с вами полезной информацией о рационе человека при заболеваниях суставов.

Как проявляется заболевание

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание, которое характеризуется дезорганизацией оболочек соединительной ткани и хрящей суставов, вследствие чего происходит их деформация.

Чаще болеют женщины. Этиология – генетическая предрасположенность, вирусы, грибки, микоплазма, гемолитический стрептококк группы Б и гормональный сбой в организме.

Нелеченная болезнь может привести к инвалидности.

Первые симптомы:

  • усталость;
  • слабость;
  • субфебрильная лихорадка (температура тела от 37 до 38°С);
  • снижение аппетита;
  • болезненные и дискомфортные ощущения в суставах.

Ревматоидный артрит – хроническое генерализованное аутоиммунное поражение соединительной ткани, поражающее суставы скелета, чаще всего мелкие суставы на руках

Позже добавляются:

  • ограничение движений в суставах;
  • отечность в области поражения;
  • повышение температуры и покраснение воспаленных участков;
  • неподвижность и деформация суставов;
  • узелки под кожей;
  • онемение и жжение в конечностях.

Обычно больные суставы поражаются симметрично.

Стоит ли себя ограничивать в питании

Диета при ревматоидном артрите суставов входит в комплекс лечения. Придерживаясь ее, общее здоровье больного улучшится, состояние ремиссии наступит быстрее. Обязательно нужно ограничить прием алкоголя, кофе и избавиться от курения.

В меню должны быть включены витамины, особенно зимой (морковка, абрикосы, сливы и т.д.).

Специалисты не рекомендуют употреблять жирные сорта мяса, молоко, цитрусовые, картошку, томаты, баклажаны, пшеничную и кукурузную крупу, рожь и овсяные хлопья.

Желательно готовить пищу на пару, запекать, тушить и варить, исключить жарку и копчение продуктов.

Особенности питания при медикаментозной терапии

Так как некоторые лекарственные препараты отрицательно влияют на желудок, то на время терапии нужно отказаться от продуктов, раздражающих слизистые оболочки ЖКТ:

Большое значение имеет также правильный рацион питания

  • острые специи;
  • жирные бульоны;
  • жареные блюда;
  • копченые продукты;
  • квашеные овощи;
  • продукты с большим количеством холестерина.

Медикаменты пить только после приема пищи, запрещено принимать их на голодный желудок.

Во время приема гормональных препаратов нужно кушать продукты, богатые содержанием кальция:

  • творог;
  • сыр;
  • кефир;
  • сметана;
  • йогурт;
  • кислое молоко;
  • ряженка.

Приветствуется дробное питание: 5-6 раз в день маленькими порциями.

Основные советы по питанию

В основе патогенеза ревматоидного артрита лежит искаженная иммунная реакция. В организме по тем или иным причинам вырабатываются перекрестно-реагирующие антитела.

Это иммуноглобулины, которые должны атаковать чужеродные белки, но атакуют собственные ткани организма. В данном случае именно хрящевую ткань суставов. Особенности питания направлены на максимальную разгрузку иммунной системы.

Из рациона нужно убрать продукты, провоцирующие в организме аллергические реакции.

Основным правилом является исключение или значительное уменьшение в рационе пищи — потенциального аллергена

К таким продуктам можно отнести:

  • молоко и молочная продукция;
  • цитрусовые;
  • жирные сорта мяса;
  • какао;
  • пасленовые овощи;
  • пшеница;
  • овес;
  • кукуруза;
  • рожь.

Рекомендуется исключить описанные продукты не только на период лечения, но и во время ремиссии.

Детский ревматоидный артрит изучается как отдельная тема. У ребенка иммунная система неуравновешенная и незрелая, поэтому рецидив может произойти спонтанно. В тактике лечения таких пациентов диета занимает неотъемлемую часть.

Диета при ревматоидном артрите суставов: разрешенные блюда и продукты исключения

Полезные продукты при ревматоидном артрите:

  • рыба нежирных сортов;
  • оливковое масло;
  • фрукты и овощи;
  • соя;
  • зелень;

Ревматоидный артрит должен предполагать увеличение количества пищи растительного происхождения в питании

  • кисломолочные продукты;
  • морепродукты (мидии, креветки);
  • авокадо;
  • зеленый чай;
  • сухофрукты.

Что нельзя есть при ревматоидном артрите:

  • жирные мясные и рыбные бульоны;
  • свинина, баранина, утка;
  • шоколад;
  • крепкий чай и кофе;
  • соления;
  • апельсины, мандарины, лимоны;
  • сливочное масло;
  • соль в больших объемах.

Орехи и семечки при ревматоидном артрите помогут справиться с воспалением. Арахис, миндаль, фисташки и семечки богаты жирными кислотами, белком и клетчаткой – лучший выбор при болезнях суставов. Есть их можно ежедневно, но в умеренном количестве.

Некоторые популярные диеты

Перед выбором подходящей диеты необходима консультация ревматолога, потому что у некоторых пациентов присутствуют заболевания других органов. Также у каждого человека есть свои особенности организма, которые тоже нужно учитывать.

Поэтому лучше получить назначения от специалиста этой области и придерживаться всех его рекомендаций. Диета при полиартрите суставов также включает в себя разгрузочные дни, в течение дня употреблять только 1 продукт, например: кефир, яблоки, творог, сухофрукты, морковь.

Проводить такие дни нужно 1 раз на 10 дней.

Пациентам с ревматоидным артритом блюда готовятся способом варки на пару, запекания и тушения

Диета при ревматоидном артрите: приблизительное меню на неделю

ПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракГречка, 2 яйца, зеленый чай.Омлет, запеченные яблоки, отвар шиповника с медом.Творожная запеканка, яйца всмятку, компот.Гречка, вареная курица и чай.Пшеничная каша, тушеное мясо, молоко.Омлет, сыр, печенье и чай с лимоном.Рис с отварными овощами, зеленый чай.
ОбедСуп, котлета на пару, макароны, сок.Вегетарианский борщ, пюре с тефтелями, чай с лимоном.Овощной суп, рис с отварной куриной грудкой, сок.Сырный крем-суп, тушеная рыба и овощи, компот.Картофельный суп, овощной салат, компот.Овощной суп-пюре, пюре с тушеным мясом, чай травяной.Уха, овощной салат и мясо на пару, компот из свежих ягод.
ПолдникТворог с сухофруктами.Морковная запеканка, компот.Натертая морковь с ложкой сметаны, травяной чай.Овощной салат,абрикосовый сок.Картофельный суп, отварная рыба и рис, морс.Фруктовый салат, морс.Запеченная груша, отвар шиповника с медом.
УжинРис с тушеной рыбой, кефир, печенье.Овощи и рыба на пару, кефир.Гречка и гуляш из говядины, ряженка.Рис, паровая рыба, кефир.Запеченные овощи и рис, йогурт.Тушеные овощи и гуляш, простокваша.Овсянка на воде, запеченное мясо, йогурт.

В острые периоды ревматоидного артрита должна быть строгая диета, полностью исключающая провокативные блюда: соленое, жареное, жирное и т.д.

Диета Донга

Диета Донга при ревматоидном артрите улучшает самочувствие, помогает избавиться от лишних килограммов и способствует быстрому лечению. Продолжительность ее – 10 недель.

Диета Донга при ревматоидном артрите советуется докторами в период обострения недуга. Разработана она учеными из США и признана самой подходящей в лечение больных суставов.

Нужно есть все кроме: мяса, помидор, молока, шоколада, свежего перца, цитрусовых и яичного желтка.

Исключить прием алкоголя и кофеина. Убрать из рациона пряности, специи и уксус. Очень редко допускается в мизерном количестве отварная куриная грудинка.

Диета при ревматоидном артрите в активной фазе

В период обострения диета особенно строгая, ограничивается употребление соли и сахара. Количество белков снизить до минимального. Полностью отказаться от алкогольных напитков и курения. Наполнить организм витаминами и минералами. Снизить объем выпиваемой жидкости до 1 литра в сутки. Есть целый день маленькими порциями.

Скандинавская диета при ревматоидном полиартрите

Такая диета довольно сложна, но в то же время положительно влияет на соединительную ткань и деформированные суставы. На протяжении первых 10 дней можно пить травяные чаи и отвар из петрушки, морковный или свекольный соки, бульоны из овощей. Запрещено пить фруктовые соки.

После этого наступает овощная диета, длительностью в 3,5 месяца. Нужно есть овощи, рис, сою, ягоды и орешки. Категорически нельзя: мясо, рыбу, злаки, кофе, алкоголь, яйца и цитрусовые. После в рацион можно добавлять постепенно кисломолочные продукты и злаки.

Продолжительность диеты – год и больше.

Заключение

Диета при поражении суставов поможет быстрее добиться эффективного лечения. Употребление медикаментов без ограничения в еде не гарантирует улучшение самочувствия. Не забывайте об овощах и фруктах, также обращайте внимание на их качество.

Избавьтесь от вредных привычек и избегайте продуктов, которые запрещены в период обострения болезни. Следите за массой тела, лишний вес вреден при воспалении суставов нижних конечностей. Все рекомендации помогут быстрее добиться нужных результатов.

Источник: https://moysustav.expert/artrit/dieta-pri-revmatoidnom-artrite

Правильное питание при ревматоидном артрите

Питание при ревматоидном артрите диета

Часто люди во многом недооценивают правильное питание. Тем более, если речь идёт о тех, кто страдает какими-либо недугами. Между тем, при ревматоидном артрите диета имеет исключительное значение, если человек намерен избавиться от болей. Ведь многими врачами и самими больными замечено, что соответствующее питание при этой болезни значительно улучшает общее состояние.

Под ревматоидным артритом стоит понимать аутоиммунное заболевание суставов, которое чаще всего характеризуется хроническим течением болезни. И если человек не будет со всей серьёзностью относиться к лечению, то недуг не только будет возвращаться снова и снова, но и может переходить в острую форму.

Артрит ревматоидного типа относят к одним из наиболее распространённых заболеваний суставов, и этой болезни подвержено приблизительно 1% от всего населения Земли.

В нынешний момент медицинские специалисты предлагают много довольно эффективных способов диагностики артрита, а также препаратов для его излечения.

К таким средствам относят глюкокортикоиды, ингибиторы ФНО, цитостатики, регуляторы активности лимфоцитов и др.

Несмотря на всё это многие специалисты настаивают на том, что одно из важных мест в лечении артрита занимает правильное питание. В данной статье мы рассмотрим, какие же диеты наиболее эффективны при артрите и что именно нельзя есть.

Диета при ревматоидном артрите суставов

Врачи утверждают, что для каждого отдельного пациента должна быть подобрана соответствующая диета при ревматоидном артрите, ведь каждый человек может иметь индивидуальную реакцию на разные продукты.

То есть, правильное питание может быть подобрано в соответствии с реакцией организма конкретного больного. При этом каждый больной может самостоятельно почувствовать, какие продукты ему лучше подходят.

Другие же специалисты основное внимание обращают на то, что некоторые продукты питания могут либо активировать, либо, наоборот, подавлять аутоиммунные реакции.

Соответствующее питание при артрите ревматоидного типа действительно представляет собой весьма важный момент. Причины этому следующие:

  • многие исследования показали, что существуют группы продуктов, которые усиливают
  • активность ревматоидного артрита;
  • ревматоидный артрит может вызывать осложнения, например, почечную недостаточность, что влечёт за собой обязательное применение диеты;
  • ряд продуктов позволяет укреплять организм в целом и нормализовать вещественный обмен в нём.

Самые распространённые диеты при ревматоидном артрите: что есть можно, а что нельзя

Наиболее большую сложность при лечении ревматоидного артрита представляет собой проблема повышенной хрупкости костей. В связи с этим больным рекомендуется:

  1. употреблять больше продуктов с содержанием кальция и фосфора (творог, сыр, молоко, сметана);
  2. принимать препараты с кальцием в сочетании с витамином D3.

Есть при ревматоидном артрите рекомендуется не реже, чем 5 раз в день. Вместе с этим следует употреблять продукты с щадящим режимом кулинарной обработки.

Итак, что же можно кушать при ревматоидном артрите? Среди продуктов, которые можно и нужно включать в ежедневное меню следующие:

  • сливочное и растительное масло;
  • все мучные изделия;
  • вареное или жареное нежирное мясо (индейка, говядина, курица, телятина и тому подобное);
  • яйца;
  • молочные продукты (творог, сметана, молоко, сливки и т.д.);
  • свежие овощи и фрукты;
  • овощные супы;
  • фруктовые соки;
  • зелёный чай, отвары;
  • заменители кофе.

Существуют ли противопоказания при ревматоидном артрите? Есть ли продукты, которые нежелательно или вовсе запрещено есть больным ревматоидным артритом? В список продуктов питания, которые употреблять в пищу не нужно, входят:

  • сдобное тесто, блины и тому подобное;
  • консервы;
  • жирное мясо;
  • морепродукты, икра, жирная рыба и прочее;
  • копчёности;
  • солёный и копчёный сыр;
  • фасоль и горох;
  • солёные и квашенные овощи;
  • любые бульоны – рыбные, грибные или мясные;
  • шоколад;
  • пирожные, торты;
  • полностью запрещено пить крепкий чёрный чай, кофе, а также любые газированные напитки.

Заметьте, что людям, страдающим ревматоидным артритом, полностью запрещается употреблять алкоголь в любом виде. Ведь спиртосодержащие напитки приводят ко многим заболеваниям и способствуют ухудшению их течения.

Исключение составляют также продукты аллергены, то есть любая еда, которая может вызвать аллергическую реакцию у больного. Поскольку артрит является аутоиммунным заболеванием, то приём аллергенов может усилить процесс воспаления в суставах, тем самым вызывая более острые болевые ощущения.

Элиминационная диета

Существует диета, с помощью которой можно определить аллергены, чтобы затем исключить их из рациона больного полностью. Так называемая элиминационная диета как раз для этого подойдёт. Основа данной диеты заключается в исключении аллергенов методом проб.

Собственно, диета строится таким образом, что через 1-2 недели из рациона будет исключаться тот продукт, который вызвал аллергическую реакцию у больного.

Как вывод, пациент не должен больше употреблять этот продукт в каком бы то ни было виде. Иногда такими аллергенами выступают молочные продукты.

Смысл диеты заключается в том, что за 2 недели организм самоочищается, выводя те вещества, которые содержались в аллергене.

Диета, рекомендуемая для больных ревматоидным артритом в активной фазе

Отечественные специалисты рекомендуют придерживаться рациона питания подобного диете Донга, однако в таких моделях питания есть некоторые отличия. Итак, диета при ревматоидном артрите выглядит следующим образом:

на завтрак необходимо съедать лёгкий омлет из двух куриных яиц, гречневую кашу и

зелёный чай;

на обед рекомендуется борщ, котлеты на пару и вермишель, а также компот из сухофруктов;

на полдник — творог с изюмом;

на ужин — отварной рис с рыбой, зелёный чай с печеньем.

Незадолго перед сном можно выпить чашку нежирного йогурта или кефир.

Естественно, подобная диета и её составляющие могут и должны корректироваться для каждого конкретного больного, а сами блюда могут варьироваться по дням. В любом случае отсутствие в диете солёных, острых, жареных и консервированных продуктов позволяет существенно снизить активную стадию заболевания.

Скандинавская диета при ревматоидном артрите

Наиболее сложной диетой, которую иногда называют прямо — голодание при ревматоидном артрите — является так называемая скандинавская диета. В ней достаточно много ограничений по употреблению продуктов. Тем не менее, данный метод полностью обеспечивает организм минералами и витаминами, мобилизуя внутренние силы больного.

Первые 10 дней во время данной диеты можно есть только овощные блюда, а также овощные и фруктовые соки. Далее в течение 4 месяцев стоит питаться также, но с добавлением в рацион риса, орехов, ягод и фруктов. Ни в коем случае в этот период нельзя есть мяса, молочных продуктов, яиц, специй, консервов, цитрусовых фруктов и, естественно, алкоголя.

Некоторые специалисты говорят о том, что для многих больных весьма полезным будет сухое голодание, которое подразумевает приём овощных блюд с минимальным количеством потребляемой жидкости. Однако такая диета подходит далеко не всем и её очень трудно придерживаться. Собственно, любая диета должна быть сбалансированной и больной сам должен по себе ощущать, что ему больше подходит.

Узнать больше о правильном питании для больных ревматоидным артритом можно на видео:

Наталия Туманова

Ещё статьи по теме:
Исключительное значение массажа при артрите. Виды массажа.
Выбор обезболивающего при артрите: список медицинских препаратов, средства народной медицины, диета и другие рекомендации.
Инвалидность вследствие ревматоидного артрита.

Не ленись! Плюсани в социалки!

Источник: https://kostnomyshechnaya.ru/artrit/dieta.html

Особенности диеты при ревматоидном артрите суставов

Питание при ревматоидном артрите диета

Диета при ревматоидном артрите суставов не менее важна, чем прием медицинских препаратов. Лечебное питание помогает уменьшить боль, снять усталость и скованность в пораженных участках тела. Поэтому каждому, кто страдает от этой болезни, важно знать, что есть, чтобы чувствовать себя хорошо и предупредить осложнения.

Принципы питания

Диету назначает врач, который учитывает индивидуальные особенности пациента и его состояние. Поскольку ревматоидный артрит является аутоиммунным заболеванием, важно убрать из рациона еду, которая вызывает у больного аллергию.

Чтобы установить, что может спровоцировать реакцию, на 7-14 дней из меню исключается один продукт и все блюда, его содержащие.

Затем на день его вводят в рацион, и в течение следующих трех дней наблюдают, способствует ли его употребление обострению симптомов артрита.

Если нет, то продукт снова употребляют один день, а затем в течение 3-х дней делают перерыв. Повторив так несколько раз, можно выявить пищевые аллергены и скорректировать диету.

Чаще всего вызывают аллергическую реакцию следующие продукты:

  • молоко;
  • какао;
  • лимоны, апельсины, мандарины;
  • морепродукты;
  • пшеничная, овсяная, ржаная, кукурузная крупа;
  • свинина.

Поэтому их стоит проверить первыми, и, в случае если что-то из перечисленного окажется аллергеном, об этой пище нужно забыть хотя бы на время обострения.

Кроме того, в лечебном питании придерживаются следующих принципов:

  • ограничивают употребление баклажанов, томатов, перца и картофеля;
  • исключают из рациона какао, щавель, ревень и шоколад, так как они ухудшают усвоение кальция;
  • регулярно нужно употреблять морскую рыбу, поскольку она уменьшает воспаление в больных суставах;
  • еда отваривается, готовится в пароварке или запекается в духовке;
  • необходимо обеспечивать организм всеми нужными микроэлементами.

Чтобы лечение дало результат, важно также употреблять в большом количестве пищу, богатую витаминами – зелень, свежие, печеные, отварные или тушеные овощи, ягоды и фрукты. Также полезны при этом заболевании отруби и гречка.

Также есть категория продуктов, которые нужно убрать из своего меню, чтобы не вызвать обострение болезни. Питание при ревматоидном артрите должно исключать острые, копченные, консервированные блюда и соленья, также необходимо отказаться от употребления крепких напитков, алкоголя и жирного мяса.

Соль следует понемногу добавлять уже в готовые блюда, причем в сутки ее количество должно быть не больше 3 г.

Также нужно сократить объем углеводов и жиров в рационе: последних должно быть не более 1 г на 1 кг тела. Из них не менее 15% должны составлять жиры растительного происхождения. Сладости должны употребляться в очень небольших количествах. Под запретом должны быть торты, пирожные и газированные напитки.

Лечебные диеты

Существует несколько вариантов лечебного питания при ревматоидном артрите, которые помогают ослабить симптомы болезни и способствуют скорейшему выздоровлению. Наиболее популярной и сбалансированной является отечественная диета, которая предполагает пятиразовое питание по часам.

Вот летнее меню этой диеты:

  1. Первый прием пищи в 8:00. Салат из помидоров и огурцов, омлет, приготовленный на пару, запаренная гречка или рис с оливковым или постным маслом. Пить рекомендуется несладкий зеленый чай.
  2. Второй – в 11:00. Печеное яблоко или 150-200 г ягод.
  3. Обед в 2 часа дня. Вегетарианский суп, отварное или приготовленное в пароварке нежирное мясо, тушеные овощи. Из напитков – компот или негазированная вода.
  4. Полдник в 5 вечера. Отвар шиповника.
  5. В 19:00 ужин. Отварная рыба без жира, картофельное пюре с растительным маслом. Другой вариант – запеканка из нежирного творога и каша. Из напитков можно зеленый чай или черный с лимоном.

Перед сном разрешено выпить стакан кефира. В зимнее время можно добавить квашеную капусту, орехи и сухофрукты. Соли в таком меню должно быть как можно меньше, сахар, крепкие напитки – под запретом. Не следует есть много хлеба (до 150 г).

Скандинавская

Эта суровое низкокалорийное диетическое питание вполне достойно северных народов. Из напитков можно пить только травяной чай, свекольный или морковный сок. В пищу употребляют овощные бульоны. Также разрешено в питании:

  • рис;
  • овощи (в течение 4-х месяцев);
  • в минимальных количествах – орехи, фрукты и сою.

Категорически запрещаются специи и спиртные напитки, а на соль в рационе нужно ввести строгие ограничения.

Средиземноморская

Полезна при ревматоидном артрите диета Средиземноморья. В ней разрешены овощи, оливковое масло и, в отличие от других диет, крупы. Также можно включить в рацион бобовые. Лечение при помощи такого меню, которого можно придерживаться достаточно долго, было разработано и опробовано в Швеции, и показало хорошие результаты.

Безглютеновая

Эта диета подойдет человеку, страдающему от артрита и сахарного диабета. В ней исключается пища, содержащая глютен (овсянка, рис, рожь, пшеница, ячмень), так как, попадая в кровь, он вызывает болезненные ощущения. Все остальные белки также под запретом.

Белковая

Противоположностью безглютеновой диеты является белковая. Лечение при помощи питания с повышенным содержанием белка назначают, если диеты без протеина лишь ухудшили состояние больного.

Лечебный рацион обязательно включает супы на мясном, овощном, рыбном или молочном бульоне. Помимо белковых продуктов разрешены в небольшом количестве рис и манка, борщ, сгущенка.

Разрешено пить чай, кофе или соки, а питание должно быть дробным, 4 раза в день.

Сыроедение

Сыроеды едят исключительно пищу, не подвергшуюся термической обработке – не только растительного происхождения, но и сырую рыбу, молоко, яйца и даже мясо. Наиболее распространенным является веганский тип, который исключает любые блюда животного происхождения.

В 1998 году финны провели исследование, в котором люди придерживались веганского сыроедения, и ревматоидный артрит отступил. Однако половина испытуемых прекратила его из-за появившейся тошноты и поноса.

Тем не менее, при сильных болях из-за ревматоидного артрита и сыроедение может стать настоящим спасением.

Витамины в питании

При терапии необходимо, чтобы в организм больного поступало достаточное количество кальция, витаминов D, PP, B, B1,B2, B6 и C, а также кислот омега-3. Также будет необходима фолиевая кислота при ревматоидном артрите, особенно в случае, если пациент принимает Метотрексат: она предупредит возникновение некоторых побочных эффектов.

Желательно как можно больше есть ягод и фруктов: крыжовника, яблок, черной смородины. Нельзя допускать ожирения и курить.

Прогноз лечения

Выздоровление больного можно ускорить, если придерживаться лечебного питания. Оно исключает жареные, жирные, копченные, острые, консервированные блюда, алкоголь, какао-продукты и сильно ограничивает сладости и соль. Диета должна быть индивидуальной и учитывать стадию болезни, возраст больного и исключать еду, вызывающую у него аллергию.

Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.

Также лечение обязательно включает употребление достаточного количества витаминов и минералов. Несоблюдение диеты может привести к ухудшению состояния пациента и к серьезным повреждениям суставов.

data-matched-content-ui-type=”image_sidebyside” data-matched-content-rows-num=”3″ data-matched-content-columns-num=”1″> Наши читатели рекомендуют: (1 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://sustavlechit.ru/artrit/dieta-pri-revmatoidnom.html

Какая она диета при ревматоидном артрите?

Питание при ревматоидном артрите диета

После обращения к врачу, диагностических мероприятий, подбора лекарственных препаратов подходящим именно вашим симптомам, больных ревматоидным артритом предупреждают о том, что необходимо перейти на специальную диету. Для некоторых людей это может быть настоящим ударом по привычному ритму жизни, но это важный этап лечения.

С помощью такого сбалансированного питания в организм попадают вещества, которые необходимы именно сейчас – в период болезни и ослабленности. Это даёт дополнительные силы и помогает скорее наступить периоду ремиссии, ведь те вещества, которые были в недостатке – начинают поступать в организм вместе с пищей, давая несравненное преимущество.

По эффекту, они схожи с действием некоторых лекарств и абсолютно не исключается возможность отмены приема препаратов.

Существует довольно много лечебных диет при различных заболеваниях. Диета при ревматоидном артрите строится на основе диеты №10.

При воспалительном процессе в клетках нарушается синтез, переработка углеводов, нарушается водно-солевой баланс, приводя к застою жидкости (отеки).

Питание при ревматоидном артрите должно включать в себя большое количество витаминов, микроэлементов – которые укрепляют кости и не дают им разрушаться, ограничивается приём жидкости до 1 литра в сутки, снижается калорийность блюд за счет урезания количества углеводов.

Как безболезненно перейти на режим питания по дням?

Любой кто садился на диету знает муки, когда хочется того, что нельзя. Необходимо обезопасить себя от «срывов» и тяжелой психической нагрузки – переходя на питание необходимое при ревматоидном артрите суставов.

Вводить в рацион блюда нужно постепенно, динамично, аккуратно по дням уменьшая калорийность, количество сахара и кофе, мучного. Не стоит резко все бросать и питаться по – другому, это добавит дополнительные нагрузки на психику, присоединит проблемы с пищеварением.

Необходимо ввести в свой рацион:

  • Нежирное мясо и рыбу. В них снижено количество углеводов и большое белка, что влияет на уменьшение отеков.
  • Овощи. Содержат клетчатку, витамины, микроэлементы. Многие являются природными антиоксидантами, выводят шлаки из организма.
  • Молочные продукты, яйца. Богаты кальцием, необходимым для укрепления костной массы. Стоит выбирать те, что с пониженным содержанием жиров, важный пункт питания при ревматоидном артрите.
  • Каши. Клетчатка, успокаивающее действие на стенки желудка, что очень полезно, ведь приходится принимать препараты раздражающие слизистую желудочно – кишечного тракта.
  • Отвары из шиповника/ компоты. Дополнительный источник витаминов в рационе. Некоторые отвары выводят ненужную воду из тканей.
  • Фрукты. Витамины, минералы, антиоксиданты. Замена сахару и сладкому. Что может быть полезней?
  • Цельнозерновой хлеб. Отличная замена обычной мучной продукции, сниженное количество углеводов.В лососевом мясе содержится большое количество питательного белка и так называемого хорошего жира. Всего 100 грамм продукта оснащает человека дневной нормой витамина D и B12.

Это то, что можно есть при ревматоидном артрите. Организму огромная польза от них, а болезнь постепенно регрессирует. Это настоящий прорыв в лечении!

Если при употреблении какого – либо продукта у вас обостряется симптом, следует выявить этот продукт и перестать его употреблять, так как он может принести достаточно большой вред на течение болезни в целом.

Необходимо исключить из рациона:

  • Овощи семейства пасленовых – кабачки, баклажаны, картофель, томаты и перец. Это «тяжелые» для переваривания овощи, в них большое количество крахмала и соланин, способный вызывать ещё большее воспаление и боль в пораженном суставе.
  • Щавель, шпинат. Содержат большое количество щавелевой кислоты, препятствующей образованию синовиальной жидкости.
  • Цитрусовые. Из – за приема лекарств, стенки желудка могут быть раздражены. Лимоны, апельсины, грейпфрукт только усугубляют процесс.
  • Мучное. Огромное количество углеводов, долго переваривается.
  • Сладкая газированная вода. Так же, огромная калорийность в сочетании со свойством раздражать слизистую желудка.
  • Алкоголь. При употреблении в организме выделяется адреналин и дофамин, которые усугубляют болезнь, провоцируют воспаление и болевой синдром.
  • Соль. Может откладываться в суставах, усиливая боль и деформацию костей. Способствует задержки жидкости в тканях, усилению воспаления.Алкоголь замедляет процессы метаболизма, в частности, — затрудняет выведение почками мочевой кислоты и, тем самым, провоцирует начало приступа болезни.

Вот те продукты, что категорически нельзя есть при ревматоидном артрите. Они усугубляют течение болезни, усиливают патологические симптомы.

Если вы хотите скорей избавиться от недуга, вам стоит строго придерживаться диеты назначенной доктором.

Но все – равно, стоит контролировать поведение организма, ведь диету можно по – необходимости корректировать в соответствии с работой желудочно – кишечного тракта.

Примерное меню на неделю

ДеньЗавтракОбедПерекусУжин
1 деньВзбитый омлет с добавлением молока, любые фрукты, чай.Вегетарианский борщ, кусочек цельнозерненого хлеба, кисель.Любые фрукты или овощи, чай.Отварная куриная грудка, гречневая каша.
2 деньГречневая каша с молоком, варёное яйцо, чай.Запечённые овощи, 200 гр. вареного мяса, компот из сухофруктов.Запечённые фрукты, стакан молока.Отварная цветная капуста, отварная говядина
3 деньФруктовое смузи, 2 вареных яйца, чай с молоком.Лёгкий куриный суп, салат из овощей, отвар шиповника.Запеканка из тыквы, компот.Салат из капусты, моркови и свеклы, вареная куриная грудка.
4 деньЗапеканка из творога, мёд, натертая на терке морковь и яблоко.Тушеная капуста, котлеты на пару, овощи, кисель.Любые фрукты или овощи.Творог со сметаной, с добавлением ягод или фруктов.
5 деньНатертая на тёрке морковь со сметаной, 2 яйца в смятку, чай с молоком.Уха (без картофеля), кусочек цельнозерненого хлеба, чай.Творог с фруктами, отвар шиповника.Тушеная капуста с отварной куриной грудкой.
6 деньСырники со сметаной, чай, салат из фруктов.Запечённая рыба, рис, компот из сухофруктов.Запечённые яблоки, чай с лимоном.Диетический винегрет (без картофеля), на ночь стакан кефира.
7 деньОмлет из 2х яиц, запечённые яблоки, чай.Тефтели с цветной капустой на пару, салат из овощей, кисель.Желе, фруктовый салат, чай с лимоном.Молочная кашка с вермишелью.

Диета при ревматоидном артрите суставов в фазе обострения предусматривает полное исключение соли, уменьшение углеводов до минимального уровня и повышение содержание белка, совместно с приёмом препаратов. Жиры рассчитывают из расчёта 1 грамм на 1 килограмм веса.

Разрешено употребление ягод, несладких фруктов, овощей. Сама стадия обострения вызывает значительную потерю аппетита, из — за усиления симптомов при ревматоидном артрите таких как общая слабость, повышение температуры, боли и воспаления.

Питание в фазе ремиссии

Пациент может питаться как обычно, но все – равно в рационе учитывать и принимать достаточное количество белка, витаминов, молочных продуктов. В этой стадии болезни лекарственные препараты уже не принимаются, поэтому необходимо следить за рационом, чтобы организм получал все необходимые вещества, иначе есть риск возвращения ревматоидного артрита в стадию обострения.

Подведём итог

Диета при ревматоидном артрите крайне важна, и как бы не казалось, рацион имеет огромное значение при любой стадии болезни. Обычные на наш взгляд продукты могут принести облегчение симптомам, так и навредить. Не пренебрегайте диетой и правильным питанием.

Те, кто страдал избыточной массой тела в начале заболевания, при наступлении фазы ремиссии отмечают достаточно большое снижение веса и улучшение самочувствия.

Таким пациентам уже не хочется набирать обратно лишний вес, они стараются придерживаться правильно сбалансированного питания и дальше, исключая повтор обострения ревматоидного артрита.

При соблюдении диеты, приема лекарственных средств, зарядки и применении вкупе с лечением народными средствами вы можете очень сильно ускорить наступление ремиссии, максимально снизить количество симптомов и их интенсивность.

Один из видов подходящих диет при ревматоидном артрите «Скандинавская диета»

Диета в любом случае играет огромнейшую роль. Важно помнить, что её можно корректировать в соответствии с личной непереносимостью каких – либо продуктов, аллергии. Даже если от одного или нескольких продуктов у вас обостряется симптом, его тоже можно и нужно убрать из рациона, ведь зачем провоцировать болезнь.

Источник: https://lechsustavov.ru/artrit/dieta-pri-revmatoidnom-artrite.html

Диета при ревматоидном артрите

Питание при ревматоидном артрите диета

Во время многих заболеваний качество рациона оказывает на состояние организма почти такое же воздействие, как и лечение медицинскими препаратами. Привести к состоянию ремиссии  ревматоидный артрит без правильного питания невозможно – медицинские средства устранят симптомы заболевания лишь на короткое время, а затем боль вернется.

Точная причина данного заболевания так и не установлена.

Факторы, вызывающие обострение: внедрение инфекции, травмы, остеоартроз, аллергия, лечение некоторыми медицинскими препаратами, нарушение обменных процессов, стрессовый фактор и подобное.

То есть аутоиммунные реакции – макрофаги начинают атаковать белковые структуры, вырабатываемые связочным аппаратом суставов на фоне сниженного иммунитета.

Общие принципы диеты при ревматоидном артрите

  • Поскольку одной из причин обострения заболевания является аллергия, то необходимо исключить из меню продукты, которые являются аллергенами для конкретного пациента.

Существует  целый список продуктов, которые нельзя есть при аллергии:

  1. молоко;
  2. цитрусовые;
  3. крупы: пшеничная, кукурузная, рожь, овсянка;
  4. свинина;
  5. пасленовые: баклажаны, помидоры, картофель;
  6. шоколад…

Но весьма вероятно, что эта пища безвредна, а вот иные продукты и вызывают аллергическую реакцию в конкретном случае. Чтобы проверить реакцию собственного организма, анализируют питание, которое предшествовало ухудшению состояния, и на неделю исключают какое-либо блюдо из рациона.

Затем его вводят на 1-2 дня и вновь анализируют собственные ощущения. Изменений нет – значит, стоит тестировать иной продукт.

  • Одной из лучших диет при обострении воспалительных процессов в суставах считается средиземноморская. Дневное меню  на 80% состоит из растительной пищи – фруктов и овощей, остальные 20% – орехи и морская рыба.

Такое питание подходит не всем, некоторые стараются перейти на вегетарианскую диету, где соотношение молочнокислых и растительных продуктов 50/50.

  • Фрукты и овощи при заболеваниях суставов нужны потому, что в них содержится определенный биологический фитохимический комплекс, обладающий болеутоляющим действием. Калий и витамин С пополняются из овощей. Больше всего калия содержится в картофеле и бананах, витамина С в смородине, цитрусовых, вишне, зелени.
  • При ревматоидном артрите важно соблюдать не только рацион и режим питания, но и технологию приготовления пищи.

Лечение заболевания длительное – даже экспресс-терапия специальными средствами продолжается не менее 2 месяцев, все это время органы пищеварения и других органических систем подвергаются повышенной нагрузке.

Например, использование нестероидных препаратов негативно влияет на состояние слизистой желудка, кортикостероиды угнетающе действуют на кроветворную систему.

Выведение из организма лекарственных препаратов – это повышенная нагрузка на почки и печень.

Именно поэтому из лечебного питания исключается пища, усиливающая секреторную функцию пищеварительных органов: твердые жиры, специи, крепкий чай, кофе, алкоголь… Следует отказаться от жареного – технология приготовления: варка, тушение, запекание в фольге…

  • Гормональные препараты усиливают вымывание кальция из организма, что провоцирует развитие остеопороза костной системы и суставов.

Поэтому в меню в обязательном порядке вводят листовую зелень, кисломолочные продукты, иногда сою.

  • Следует по возможности разгружать поврежденные суставы. Для этого нужно соблюдать диету не только при лечении ревматоидного артрита, но и полностью перейти на правильное питание.

Есть следует небольшими порциями, 4-5 раз в день, чтобы не поправляться.

В стадии обострения снижать калорийность блюд – в этом время двигательная активность ограничена, а лишний вес – это и есть нагрузка. Увеличение массы тела может вызвать выраженную деформацию суставов нижних конечностей.

Желательно полностью исключить из рациона:

  1. алкоголь – это очень калорийный напиток, который к тому же стимулирует чувство аппетита.
  2. выпечку;
  3. жирные блюда;
  4. рафинированные углеводы – конфеты, мороженое, лакомства с красителями и улучшителями вкуса;
  • При воспалительных заболеваниях суставов в них начинают откладываться соли, образуя остеофиты – костные выступы. В большинстве случаев это соли мочевой кислоты, которые образуются при распаде пуринов – веществ, попадающих в организм с едой.

Большое количество пуринов содержится в мясе – особенно в свинине и баранине, в некоторых сортах жирной рыбы, в субпродуктах, в консервах… Эти продукты исключаются из диеты при ревматоидном артрите, но высокое содержание пуринов и в некоторых продуктах растительного происхождения: щавеле, шпинате, свекле. Их тоже придется исключить из дневного меню при обострении заболевания.

  • Стрессовый фактор негативно влияет на общее состояние, отрицательные эмоции способны спровоцировать обострение ревматоидного артрита. Эмоциональная нестабильность во время еды нарушает процесс всасывания, полезные вещества не усваиваются.

Есть всегда следует в спокойной обстановке, нельзя отвлекаться на посторонние дела – чтение, просмотр передач, пищу следует тщательно пережевывать.

Диета при ревматоидном артрите – меню, варианты

Нельзя точно сказать, что именно такой диеты нужно придерживаться при воспалении суставов, вызванном ревматоидным фактором. Что можно есть, а что нельзя, во многом зависит от клинической картины, характера лечения, состояния больного и его анамнеза.

Несколько вариантов рациона при лечении ревматоидного артрита.

Полный отказ от соли.

  1. На завтрак: гречневая каша, омлет из яиц, чай, печеное яблоко.
  2. Обед: овощной суп, вермишель с постной говядиной (варёной рыбой), компот .
  3. Ужин: морковно-говяжьи котлеты, картофель или вермишель, слабый чай с лимоном.
  4. Перекус – кефир.
  • Средиземноморская диета. Ее можно придерживаться всю жизнь.

В рацион включены крупяные блюда, паста, очень много овощей и фруктов, оливковое масло, бобовые и орехи. Максимально приближена к вегетарианской диете.

  • Безглютеновая диета подходит тем, у кого аутоиммунная реакция на фоне воспалительного процесса в суставах вызвала сахарный диабет. Из рациона полностью исключаются продукты с белком-глютеном – он содержится в пшенице, ржи, ячмене и других злаках. Такое питание подходит не всем – недостаток полезных веществ, которые присутствуют в глютеносодержащих продуктах может спровоцировать обострение заболевания.
  • В СССР диету означали столами. Для больных ревматоидным артритом чаще предназначался стол №10.

Приблизительное меню – стол №10:

  1. Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, с небольшим кусочком вареной курицы, квашеная капуста – горсть, слабый кофе без молока.
  2. Перекус – желе из ягод.
  3. Обед: вегетарианский борщ, вареный картофель с куском отварной рыбы, компот из сухофруктов.
  4. Полдник: отвар шиповника и несладкий подсушенный бисквит или печеное яблоко.
  5. Ужин: творог, плов, ягодный сок.
  6. Перед сном – кефир.
  • Одной из оптимальных диет считается скандинавская, бессолевая. Этот вариант питания рассчитан на 3-4 месяца.

В первые 10 дней диеты используются отвары картофеля, петрушки, травяные чаи, овощные бульоны и минимум пищи низкой калорийности. В течение 2-3 месяцев рацион состоит из ягод и овощей, бурового риса, соевых продуктов, овощей и орехов.

Затем начинается выход из диеты – в дневное меню вводится рыба и кисломолочные продукты.

Питание при ревматоидном артрите может привести как к обострению, так и обеспечить стойкую ремиссию заболевания, однако четкие рекомендации, как составлять рацион, отсутствуют. Больные выбирают диету, анализируя собственные ощущения, на основании рекомендаций лечащего врача.

Источник: https://jointcare.ru/artrit/revmatoidnyj/dieta-pri-revmatoidnom-artrite

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.